- 6-9 ou 12 Huîtres creuses Gillardeau 28 - 42 - 56 €
- Saumon fumé de façon artisanale avec toast 22 €
- Carpaccio de boeuf 20 €
- Carpaccio de Turbot 29 €
- Carpaccio tiède de pieds de porc, vinaigrette à la moutarde, lentilles 20 €
- Jambon Mangalica,salsa de tomates,pan de cristal, tapenade d'olives noires 25 €
- Jambon Mangalica, Melon 25 €
- Caviar Iranien Imperial Gold 30 gr., crème aigre, Blinis 75 €